Infinite tradizioni
La pesca delle alici
Avete mai sentito parlare delle alici di Menaica? No, non è un luogo, ma un tipo di rete con cui si pescano le alici a Marina di Pisciotta, nel Cilento. Volete saperne di più?
Poco distante dal nostro hotel in Campania, nel Cilento, si trova Marina di Pisciotta, un borgo di duecento abitanti dove si è conservata un’antichissima tradizione, la pesca delle alici. I pescatori erano soliti uscire in mare di notte con le proprie barche, usando reti chiamate menaica o menaide, le stesse che i Greci impiegavano per catturare le alici adulte. La pesca si svolge con mare calmo da aprile a luglio, subito dopo la stagione della seppia, e di sera, quando il branco nuota in direzione del sole che tramonta. La particolarità di queste alici non sta tanto nelle dimensioni o nella qualità, ma nel fatto che i pescatori le puliscono direttamente in barca, senza usare il ghiaccio per conservarle. Il pesce fresco, appena pescato e pulito, è eccellente da mangiare crudo; i pescatori di Pisciotta la chiamano “insalata di mare”. Di queste e tante altre tradizioni il Cilento ne è ricco e ogni borgo, ogni spiaggia, ogni grotta ha una storia da raccontare. Anche noi ne abbiamo una da raccontarvi e ha inizio a Palinuro.
Avete mai sentito parlare delle alici di Menaica? No, non è un luogo, ma un tipo di rete con cui si pescano le alici a Marina di Pisciotta, nel Cilento. Volete saperne di più?
Poco distante dal nostro hotel in Campania, nel Cilento, si trova Marina di Pisciotta, un borgo di duecento abitanti dove si è conservata un’antichissima tradizione, la pesca delle alici. I pescatori erano soliti uscire in mare di notte con le proprie barche, usando reti chiamate menaica o menaide, le stesse che i Greci impiegavano per catturare le alici adulte. La pesca si svolge con mare calmo da aprile a luglio, subito dopo la stagione della seppia, e di sera, quando il branco nuota in direzione del sole che tramonta. La particolarità di queste alici non sta tanto nelle dimensioni o nella qualità, ma nel fatto che i pescatori le puliscono direttamente in barca, senza usare il ghiaccio per conservarle. Il pesce fresco, appena pescato e pulito, è eccellente da mangiare crudo; i pescatori di Pisciotta la chiamano “insalata di mare”. Di queste e tante altre tradizioni il Cilento ne è ricco e ogni borgo, ogni spiaggia, ogni grotta ha una storia da raccontare. Anche noi ne abbiamo una da raccontarvi e ha inizio a Palinuro.
