Alte Traditionen
Lokale Spezialitäten
Die „Cicciata“ ist ein traditionelles Gericht, das am 1. Mai und am 1. November serviert wird.
Das Cilento ist eine unendliche Entdeckungsreise. Nicht nur seine Kultur und seine Landschaft sind einmalig, sondern auch sein gastronomisches Erbe, das voller Bräuche und Traditionen steckt. Die „Cicciata“, eine Speise der traditionellen lokalen Küche, wird mit verschiedenen Hülsenfrüchten zubereitet. Es handelt sich dabei um eine gastronomische Spezialität aus dem Cilento, die mit qualitativ hochwertigen Hülsenfrüchten, wie zum Beispiel den „Cicerale“-Kichererbsen, den „Regina di Gorga“-Bohnen und den „Mandia“-Bohnen, zubereitet wird. Die „Cicciata“ wird am 1. Mai und am 1. Novermber zubereitet, zwei Daten, die für den Anfang und das Ende einiger wichtiger Eckpfeiler im Gemüseanbau stehen. Im Mai wird die Suppe zubereitet, um auf eine reiche Ernte zu hoffen. Die Hülsenfrüchte und das Getreide werden eingeweicht, gekocht und anschließend mit mediterranen Kräutern vermischt. Das Ergebnis ist ein reichhaltiges und schmackhaftes Gericht. Es gibt zahlreiche solcher Traditionen, die Sie während Ihres Aufenthalts in unserem Hotel in Kampanien an der Küste des Cilento kennenlernen werden. Wir sind uns sicher: Sie werden unsere Natur- und Kulturschätze lieben.
Die „Cicciata“ ist ein traditionelles Gericht, das am 1. Mai und am 1. November serviert wird.
Das Cilento ist eine unendliche Entdeckungsreise. Nicht nur seine Kultur und seine Landschaft sind einmalig, sondern auch sein gastronomisches Erbe, das voller Bräuche und Traditionen steckt. Die „Cicciata“, eine Speise der traditionellen lokalen Küche, wird mit verschiedenen Hülsenfrüchten zubereitet. Es handelt sich dabei um eine gastronomische Spezialität aus dem Cilento, die mit qualitativ hochwertigen Hülsenfrüchten, wie zum Beispiel den „Cicerale“-Kichererbsen, den „Regina di Gorga“-Bohnen und den „Mandia“-Bohnen, zubereitet wird. Die „Cicciata“ wird am 1. Mai und am 1. Novermber zubereitet, zwei Daten, die für den Anfang und das Ende einiger wichtiger Eckpfeiler im Gemüseanbau stehen. Im Mai wird die Suppe zubereitet, um auf eine reiche Ernte zu hoffen. Die Hülsenfrüchte und das Getreide werden eingeweicht, gekocht und anschließend mit mediterranen Kräutern vermischt. Das Ergebnis ist ein reichhaltiges und schmackhaftes Gericht. Es gibt zahlreiche solcher Traditionen, die Sie während Ihres Aufenthalts in unserem Hotel in Kampanien an der Küste des Cilento kennenlernen werden. Wir sind uns sicher: Sie werden unsere Natur- und Kulturschätze lieben.
